Zertifikate

Koscher Zertifikat

Kosher Zertifikat

Das Wort "koscher" stammt aus dem Hebräischen und bedeutet "gut", "angemessen" oder "rein". Meist wird es in Zusammenhang mit den jüdischen Speisegesetzen ("Kaschrut") verwendet. Die meisten Brotsorten der Hofpfisterei sind seit August 2000 als koscher zertifiziert. Das Koscher Zertifikat ist jeweils für ein Jahr gültig. Die Verlängerung wird regelmäßig von der Hofpfisterei beantragt.

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Halal Zertifikat

Halal-Zertifikat

Halal bedeutet im Arabischen "das Zulässige, Gestattete oder Erlaubte". In Bezug auf Lebensmittel versteht man darunter alle Produkte, die ein nach den Speiseregeln des Islam lebender Muslim zu sich nehmen darf.
Die Brote der Hofpfisterei sind von einem anerkannten Unternehmen (Halal Control) als Halal zertifiziert. Das Zertifikat wird jedes Jahr von der Hofpfisterei neu in Auftrag gegeben.

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Download Zertifikat 05/13 (PDF, 380kB)

IMO Öko Zertifikat

Öko Zertifikat

Das Öko-Zertifikat des IMO Institut für Marktökologie GmbH.

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Naturland Betriebs-Zertifikat

Naturland Betriebs-Zertifikat

Naturland Betriebs-Zertifikat für
Brot- und Backwaren

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