Koscher Zertifikat

Das Wort koscher stammt aus dem Hebräischen und bedeutet "gut", "angemessen" oder "rein". Meist wird es in Zusammenhang mit den jüdischen Speisegesetzen ("Kaschrut") verwendet.

Die meisten Brotsorten der Hofpfisterei sind seit August 2000 als koscher zertifiziert.

Das Koscher Zertifikat ist jeweils für ein Jahr gültig. Die Verlängerung wird regelmäßig von der Hofpfisterei beantragt. Download PDF (1.4 MB)

Öko Zertifikat

Das Öko-Zertifikat des IMO Institut für Marktökologie GmbH. Download

Naturland Betriebs-Zertifikat

Naturland Betriebs-Zertifikat für
Brot- und Backwaren Download (512 KB) Download, lange Fassung (2.9 MB)