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Verbunden mit einer fast 700-jährigen Geschichte schlägt die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft. Wir sind der führende Öko-Bauernbrot-Spezialist mit 1000 Mitarbeitern/innen und mehr als 165 Filialen in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen und Berlin. Unsere ca. 25 verschiedenen Sorten von Pfister Öko-Bauernbroten werden auf traditionelle, handwerkliche Art und Weise mit reinem Natursauerteig und ökologischen Rohstoffen hergestellt.


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Nachhaltigkeit aus Leidenschaft

Die speziellen Anforderungen an unsere Brotkisten aus hoch abriebfestem Kunststoff machen es notwendig, deren Qualität zu verbessern.


Hierzu suchen wir ab sofort einen Studenten (m/w),

der uns dabei unterstützt und seine

Bachelor/Masterarbeit

auf diesem Gebiet schreiben möchte
 

 

Unsere Aufgabenstellung

  • Täglich werden ca. 20.000 Brote frisch herstellt. Diese werden direkt nach dem Backen in Kunststoffkisten für den weiteren Transport bereitgestellt.
  • Das aktuell vewendete Kistenmaterial ist eine Kombination aus folgenden Anforderungen: hochschlagzäh, lebensmittelecht mit Konformitätsbescheinigung im direkten Kontakt mit Lebensmitteln, durchbiegeresist um Verformungen vorzubeugen. Diese Eigenschaften führen aber auch zu einer erhöhten Bruchgefahr der Kist.
  • Bei Kisten aus "weichem" Material (wie z.B. PE) kann es bei Kontakt mit heißem Brot zu einem Abrieb und damit zu einer Kontamination des Lebensmittels kommen. Zudem kann bei "Weichem" Kistenmaterial ein schwerer Kistenstapel instabil werden.
  • Ein allzu hartes Material kann mit dem firmeneigenen Kisten-Werkzeugen nicht verarbeitet werden.
  • Gibt es heut andere, besser geeignete Materialien zur Herstellung der Brotkiste? Kann diser Werkstoff mit dem firmeneigenen Werkzeug verarbeitet werden?

Mitbringen sollten Sie:

  • Studium im Bereich Kunststofftechnik. Werkstoffkunde oder vergleichbare Studiengänge
  • Ein hohes Maß an Eigeninitiative
  • Selbstständiges Arbeiten und Spaß an praktischen Versuchen
  • gute Organisations- und KOmmunikationsfähigkeit
  • Sehr gute Kenntnisse aller gängigen Office-Programme

Erwarten können Sie:

  • Eine interessantes Projekt in einem traditionellen Unternehmen, das sehr viel Wert auf Qualität, Ökologie und Umweltschutz legt
  • ein Unternehmen, das seine Mitarbeiter fördert und fordert
  • flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
  • Entlohnung und zusätzliche Erfolgsprämie bei wertvoller Umsetzung

Weitere ausführliche Informationen zur Themenstellung erhalten Sie bei

Frau Hintermayr-Würfl 

Bewerbungen senden Sie bitte  an:
bewerbung @hofpfisterei.de

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
z. Hd. Frau Ulrike Hintermayr-Würfl
Kreittmayrstr. 5
80335 München